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吃火锅的时候,常常会拿白豆腐和腐竹来下菜,今天就拿这两件白玉来熬大骨汤,希望会和想象一样好喝,我比较喜欢喝“露水”【PS:小仙女嘛!】,每次熬汤都放多多的水,同时也爱吃腐竹,每次熬鸡汤,都会放多多的腐竹,老妈说很养人啊,其实也可以把香菜变成菠菜,有很高的补铁效果,高蛋白,钙质的养生汤,单身狗∪・ω・∪煲汤啦。
1/5 准备工作:准备好腐竹,黑猪排骨,香菜,白豆腐等材料,将腐竹洗净,冷水浸泡30分钟,泡软后放入煲中。再将豆腐按纹路对称切开。
2/5 准备1400cc的水
3/5 倒入煲中
4/5 将黑猪排骨放入煲中,香菜,姜片,红枣放入煲中,撒适量的盐和味精,低档10分钟后,渐变色泽后倒入分好的豆腐,盖上盖子闷炖30分钟,期间不要开盖ヽ(≧Д≦)ノ
5/5 40分钟后,开盖,香喷喷的养生汤就完成了
1.猪排骨洗净后,用开水焯一遍,去除细菌和血水,之后用盐腌制,手抓匀
2.腐竹比较硬,用冷水泡30分钟使其软化
3.腐竹煮久一点,软软的很好吃呢!