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鸡翅分翅根、翅中、翅尖三部分，翅根和翅中主要是鸡肉和脂肪，而翅尖和皮肤部分富含胶原蛋白较高，口感细嫩，营养丰富，整个鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，十分适合老人、小孩以及女性食用。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 翅中洗净，用清水浸泡半小时
2/14 浸泡鸡翅的时候，准备调料，大蒜切碎
3/14 生姜切碎
4/14 装入小碗
5/14 加入料酒、蚝油、五香粉
6/14 剁椒，拌匀
7/14 放入摆好盘的鸡翅中上面
8/14 每一个都均匀的铺在剁椒汁，腌制10分钟
9/14 放入开水锅中蒸15分钟后关火，再焖3分钟
10/14 这个时候，切好葱花
11/14 将蒸好的鸡翅端出锅
12/14 撒上葱花、淋入香油即可
13/14 一道美味的剁椒鸡翅就做好了
14/14 我是林乡，来香哈一起交流吧！
这个菜也可以用整个鸡翅来做，这样营养更全面哦。
