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真是超级简单的一道菜 材料丰富 一盘就能满足你所有的营养需求 节日 聚会的时候 端上这么一大盘菜 众口难调不是梦哦
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 首先把鸡腿洗干净 去掉遗留的少许鸡毛
2/13 然后切花刀 在肉厚的地方切就可以 主要是为了入味 而且烤时熟的更透
3/13 然后放在清水里浸泡半个小时 泡出多余的血水
4/13 捞出控水 放入配料表里的腌料 用手抓匀 密封腌制至少两小时 （我是放冰箱冷藏隔夜）
5/13 这是腌制好的鸡腿 控净腌料中的水分 放入烤盘中
6/13 这是所有准备好的蔬菜 当然这个没有特殊要求 只要水分不大的蔬菜都可以 像黄瓜君这种的 就不要来凑热闹了 蔬菜的处理方法也很简单 西蓝花洗净 掰成小朵 土豆去皮 切滚刀块 香菇去根 表面切花刀 胡萝卜切厚片 花纹有没有无所谓
7/13 再切两个甜玉米 这是大顺的最爱 我这是熟的 完全可以用生的 只是烤的先后顺序不同而已
8/13 所有蔬菜只有西蓝花需要焯水一分钟
9/13 然后把不易熟的土豆 胡萝卜 香菇同鸡腿一起放入预热好的烤箱 200度烤30分钟（用生玉米的同学 在这一步一同放入） 别忘了把蔬菜表面刷层油哦
10/13 半个小时后 取出给鸡腿翻面
11/13 加入熟的西蓝花和玉米 并给蔬菜表面刷油和少许烧烤酱 给寡淡的蔬菜增鲜 然后继续烤20分钟左右
12/13 烤至鸡腿完全成熟 扎一下没有血水渗出就可以了
13/13 香喷喷 一大盘很快被干光 说实话 烤制期间单手来回端这大烤盘 很吃力！
千万别忘了给蔬菜刷油 不然烤出来干巴巴的 或者烤之前在容器里给蔬菜都拌上油也行
没有烧烤酱也可以用少许耗油代替 烤鸡腿时渗出的汁也让蔬菜有点味道了
因为有孩子吃 所以没加辣椒 喜欢吃辣的同学可以加些红辣椒提味
喜欢吃焦一点的可以最后用230大火继续烤十分钟
