1.4万点赞 · 305收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.7万
1/9 红薯去皮洗净,切条
2/9 放蒸锅蒸
3/9 蒸熟后,取出,压成泥
4/9 不烫手时,放入酵母,搅拌均匀,加入到面粉中
5/9 揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,发酵
6/9 1小时后,发酵好的面团,拉开呈蜂窝状
7/9 擀成长条,切成小面团,取一个小面团压扁,加入豆沙
8/9 包好,全部做好,蒸锅里加温水,放入豆沙包,盖上盖子,再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸12~15分钟,蒸好再虚蒸3~5分钟
9/9 成品图
一定要关火后,等几分钟揭锅盖。