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1/7 取4个柠檬取汁100g
2/7 白糖加水用搅拌器不停搅拌,使白糖融化
3/7 白糖融化后煮开加入柠檬汁,加入柠檬汁后不要再搅拌
4/7 小小火熬制近一小时左右,切记不要再搅拌
5/7 汁熬制橄榄色,浓稠度比蜂蜜较稀一点即可,因为汁冷却后还会变浓
6/7 熬制好的转化糖浆
7/7 装瓶密封放上一星期以上使用,用不完密封保存,以后使用也可以