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自制转化糖浆
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自制转化糖浆

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作者: 猫咪691
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 取4个柠檬取汁100g

    1/7 取4个柠檬取汁100g

  • 白糖加水用搅拌器不停搅拌,使白糖融化

    2/7 白糖加水用搅拌器不停搅拌,使白糖融化

  • 白糖融化后煮开加入柠檬汁,加入柠檬汁后不要再搅拌

    3/7 白糖融化后煮开加入柠檬汁,加入柠檬汁后不要再搅拌

  • 小小火熬制近一小时左右,切记不要再搅拌

    4/7 小小火熬制近一小时左右,切记不要再搅拌

  • 汁熬制橄榄色,浓稠度比蜂蜜较稀一点即可,因为汁冷却后还会变浓

    5/7 汁熬制橄榄色,浓稠度比蜂蜜较稀一点即可,因为汁冷却后还会变浓

  • 熬制好的转化糖浆

    6/7 熬制好的转化糖浆

  • 装瓶密封放上一星期以上使用,用不完密封保存,以后使用也可以

    7/7 装瓶密封放上一星期以上使用,用不完密封保存,以后使用也可以

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