土豆烧五花肉的做法_菜谱_香哈网
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土豆烧五花肉
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土豆烧五花肉

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.5万

特别爱吃的一道菜。

作者: 恬妞Amy
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把土豆洗干净备用。

    1/13 把土豆洗干净备用。

  • 把土豆一个个刮皮,洗干净备用。

    2/13 把土豆一个个刮皮,洗干净备用。

  • 土豆用滚刀切即可,装入碗内即可。

    3/13 土豆用滚刀切即可,装入碗内即可。

  • 五花肉洗一下,备用。

    4/13 五花肉洗一下,备用。

  • 把五花肉切均匀的厚块备用。

    5/13 把五花肉切均匀的厚块备用。

  • 把切好的五花肉放水里煮一会,祛除血水和腥味。

    6/13 把切好的五花肉放水里煮一会,祛除血水和腥味。

  • 把煮好的五花肉盛出备用。

    7/13 把煮好的五花肉盛出备用。

  • 热油锅中放小米椒爆炒一会,放煮好的五花肉和土豆爆炒一会。

    8/13 热油锅中放小米椒爆炒一会,放煮好的五花肉和土豆爆炒一会。

  • 加生抽,蒸鱼豉油,再次翻炒一会即可。

    9/13 加生抽,蒸鱼豉油,再次翻炒一会即可。

  • 加点水煮一会即可。

    10/13 加点水煮一会即可。

  • 再把土豆和五花肉盛在碗里,把碗放入高压锅内即可。

    11/13 再把土豆和五花肉盛在碗里,把碗放入高压锅内即可。

  • 按隔水炖,炖两次,一次58分钟,这样土豆更容易熟。

    12/13 按隔水炖,炖两次,一次58分钟,这样土豆更容易熟。

  • 炖好后端出来即可上桌享用。

    13/13 炖好后端出来即可上桌享用。

  • 小贴士

    1.隔水炖比较不宜熟,需要进行两次,不过隔水炖也是最有营养的。
    2.土豆一定不要发芽的,一定要煮熟才能吃。
    3.不爱吃辣的友友们,可以不放小米椒。

    作者: 恬妞Amy

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