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马上过中秋节了,各种馅料五花八门看着很好吃,正考虑做什么馅的时候,肉代王提议要吃肉馅的,姑娘要吃红豆馅或者奶黄馅,一个一个开始做吧,抽空就先做鲜肉馅吧
1/7 准备食材:五花肉一块,葱切小段,姜切丝
2/7 把葱姜放到一个不锈钢碗里,再放入适量的水,开中小火煮
3/7 这个时候来处理肉,肉去皮切片
4/7 然后剁成小肉丁,比肉末大一点
5/7 这时候葱姜水也煮的差不多了
6/7 把汁控在一个小碗里晾凉
7/7 这时候来调馅,放胡椒粉
葱姜煮水调馅,这样就不会吃到调料,盐先少放一些,因为后面加了耗油,以免馅料咸了,加糖是为了提鲜,不喜欢的可以不加