家常番茄炒蛋

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  1/6 西红柿切块，蒜瓣切片，葱切葱花

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  2/6 取三个鸡蛋，用筷子同方向搅拌均匀

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  3/6 锅中加油，可多放一点，油热后，倒入鸡蛋，五秒后用筷子搅拌，鸡蛋成型后即可盛出，时间不要过长

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  4/6 锅不必刷，加油，油热后加入葱蒜爆锅，后加入西红柿，开始翻炒，加入一勺味极鲜，一勺盐，一勺糖，继续翻炒，期间可用锅铲按压西红柿，使其中汁流出

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  5/6 待西红柿炒烂，加入之前炒好的鸡蛋

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  6/6 翻炒均匀，盛出即可

小贴士

西红柿若想去皮，可在西红柿顶端切一个十字口，锅中加水烧热，放入西红柿，当皮变皱，捞出即可*

作者: 旻骞君10

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