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仔姜闷鸭
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仔姜闷鸭

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简单大众,在家里也能做。

作者: 美食老师邝中州
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸭切块,生抽料酒胡椒粉腌制,葱姜蒜切片。

    1/4 鸭切块,生抽料酒胡椒粉腌制,葱姜蒜切片。

  • 腌制好的鸭块用小火在锅内煎香。

    2/4 腌制好的鸭块用小火在锅内煎香。

  • 爆香姜蒜,下煎制好的鸭块,入高汤盐生抽老抽,胡椒粉料酒调味。

    3/4 爆香姜蒜,下煎制好的鸭块,入高汤盐生抽老抽,胡椒粉料酒调味。

  • 调好味在锅内闷十五分钟即可装盘。

    4/4 调好味在锅内闷十五分钟即可装盘。

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