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年糕象征金银，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。不但味道香醇可口，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，具有健身祛病的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 姜片、火腿切片
2/14 青菜洗净，切寸段
3/14 鸡蛋打入碗里，加入料酒和盐，搅拌成蛋液
4/14 锅烧油至五成热，倒入蛋液
5/14 煎至金黄色，盛出装碗备用
6/14 锅留底油，爆香姜片
7/14 放入青菜和火腿
8/14 大火，炒至断生
9/14 倒入适量清水，大火烧开
10/14 放入年糕片
11/14 放入煎好的鸡蛋，调入盐、胡椒粉和鸡精粉
12/14 拌匀即可
13/14 一道美味的青菜火腿年糕汤就做好了
14/14 我是林乡，来香哈一起交流吧！
年糕本就是熟的，所以不需要煮太久。可以一起炒一下。也可以炒着吃。
