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吃惯了荤腥，调一个冷粉清心爽口，酸辣咸香，别有一道风味。
1/4 将凉粉辣椒洗净，用凉开水冲下备用
2/4 将凉粉切成方丁，将红辣椒加大蒜、熟麻仁捣碎，制成大蒜芝麻辣酱
3/4 将白糖、盐、陈醋、青椒碎片加香油调成味汁
4/4 将调料汁和辣酱倒入凉粉上拌匀
麻仁一定要先在锅内焙熟，才能香味扑鼻
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