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白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/31 白萝卜洗净，去皮，切成薄片
2/31 再切成细丝
3/31 放入碗中
4/31 加盐，抓匀腌制
5/31 葱洗净切末
6/31 面粉放入无水的容器里
7/31 边加水边搅拌至絮状
8/31 再用手揉面
9/31 边揉面边将容器周边的面粉刮干净
10/31 面团揉至光滑后，盖上保鲜膜醒20分钟
11/31 将肉末放入碗中
12/31 加入料酒、盐
13/31 胡椒粉、鸡精粉
14/31 酱油，拌匀腌制10分钟
15/31 放入淀粉，拌匀
16/31 将腌制好的白萝卜的水沥干
17/31 将白萝卜丝放入腌制好的肉末里
18/31 再加上葱末
19/31 最后充分搅拌均匀
20/31 将醒好的面团，放入案板上，搓成长条
21/31 揪成大小合适的小团
22/31 案板上撒上少许干面粉
23/31 将面团压扁，翻面，擀成厚面皮
24/31 放入白萝卜丝猪肉馅
25/31 像包包子一样的收口
26/31 收口后倒扣，用手掌压扁
27/31 依次做完
28/31 平底锅烧热油，放入刚包好的馅饼，小火慢煎
29/31 煎至两面金黄色即可
30/31 一道美味的萝卜丝猪肉馅饼就做好了
31/31 我是林乡，来香哈一起交流吧！
白萝卜水分比较多，需要将水腌制沥出。
