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莲藕具有滋养胃部，保健脾胃，养血益气的作用，吸收猪蹄的油脂，吃起来口感特香浓
40分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 莲藕去皮切滚刀，准备材料备用
2/10 冷水放猪脚，撒姜丝，倒料酒焖煮至水开
3/10 水开了，关火
4/10 冷水冲洗干净
5/10 热油锅爆香姜丝，放猪脚煎炸
6/10 猪脚表面微焦倒莲藕翻炒
7/10 倒生抽，老抽，料酒
8/10 加清水和食材齐平，小火焖煮一小时，汤汁收浓，撒葱花
9/10 一道美味的猪脚焖莲藕就做好了
10/10 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
猪脚水煮开后倒掉汤汁，清水冲洗干净，莲藕切片可泡清水里，免得发黑
