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南瓜羊羹
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南瓜羊羹

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软糯,爽滑,清甜的口感,绝对是下午茶的好搭档!

作者: 孜孜不倦zzbj
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 上个图

    1/11 上个图

  • 准备好食材,南瓜的克数是去皮后的克数,吉利丁片剪刀剪段

    2/11 准备好食材,南瓜的克数是去皮后的克数,吉利丁片剪刀剪段

  • 南瓜上锅蒸熟,用料理机或者料理棒打成泥

    3/11 南瓜上锅蒸熟,用料理机或者料理棒打成泥

  • 吉利丁片用清水泡软后,倒去水

    4/11 吉利丁片用清水泡软后,倒去水

  • 隔热水

    5/11 隔热水

  • 搅拌至融化

    6/11 搅拌至融化

  • 南瓜泥里面加入炼乳搅拌均匀

    7/11 南瓜泥里面加入炼乳搅拌均匀

  • 再加入融化后的吉利丁片搅拌均匀

    8/11 再加入融化后的吉利丁片搅拌均匀

  • 至完全融合

    9/11 至完全融合

  • 取一个容器,倒入南瓜羹,冷却后加盖冰箱冷藏4小时,冷藏好后用刀沿内壁划一圈,方便脱模

    10/11 取一个容器,倒入南瓜羹,冷却后加盖冰箱冷藏4小时,冷藏好后用刀沿内壁划一圈,方便脱模

  • 再切成大小均匀的长条,配上一杯茶或者在南瓜羊羹上面淋点桂花蜜都是不错的,非常好吃!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

    11/11 再切成大小均匀的长条,配上一杯茶或者在南瓜羊羹上面淋点桂花蜜都是不错的,非常好吃!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    小贴士:南瓜克数是去皮后的克数!配以茶食是非常不错的下午茶小甜品!

    作者: 孜孜不倦zzbj

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