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松软的蛋糕，加上酸甜的蓝莓酱味道，自己做的干净又好吃
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备所有材料
2/10 把蛋黄和蛋清分离，蛋黄加25g糖搅拌均匀，再倒入玉米油搅拌均匀
3/10 筛入低筋面粉，上下翻动均匀，至无白粉状态即可
4/10 打发蛋清，差不多这会加入三分之一白糖，继续搅拌，再加人三分之一白糖继续搅拌，至泡沫很细，加入最后白糖搅拌至奶油状
5/10 这样的蛋白差不多
6/10 然后分三次加入刚才伴的蛋糕泥，要上下翻动，不要绕圈搅拌
7/10 装盘后上下振动下，把空气振出去，然后放入170度烤箱烤20分钟左右，用牙签插入，不沾即可
8/10 出炉后放凉涂上蓝莓酱
9/10 然后这成团，放冰箱定型一个小时
10/10 拿出来切成蛋卷状，再涂上蓝莓酱，洒点椰蓉即可
搅拌时注意上下翻动，不要绕圈搅拌，烤箱具个人烤箱能力而定
