啤酒麻辣鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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啤酒麻辣鸡翅
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啤酒麻辣鸡翅

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麻辣啤酒鸡翅是一道由鸡翅、青椒等食材制成的一道美味

作者: 甲申公子W9iC
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好鸡翅洗净用刀在鸡翅表面划几道口

    1/15 备好鸡翅洗净用刀在鸡翅表面划几道口

  • 备好好葱姜,八角,香叶,麻椒,辣椒段

    2/15 备好好葱姜,八角,香叶,麻椒,辣椒段

  • 起锅烧热冷水下锅倒入料酒去腥味

    3/15 起锅烧热冷水下锅倒入料酒去腥味

  • 煮好后洗好备用

    4/15 煮好后洗好备用

  • 锅里加入适量油放入备好的香料加入一小勺豆瓣酱一块火锅底料,小火炒香

    5/15 锅里加入适量油放入备好的香料加入一小勺豆瓣酱一块火锅底料,小火炒香

  • 煸香后放入鸡翅

    6/15 煸香后放入鸡翅

  • 在加少许料酒

    7/15 在加少许料酒

  • 放入味达美酱油

    8/15 放入味达美酱油

  • 耗油

    9/15 耗油

  • 老抽少许

    10/15 老抽少许

  • 小火煸炒

    11/15 小火煸炒

  • 加入啤酒半瓶

    12/15 加入啤酒半瓶

  • 然后放入味精,鸡精,白糖,

    13/15 然后放入味精,鸡精,白糖,

  • 大火开锅转小火顿

    14/15 大火开锅转小火顿

  • 大火收汁粘稠即可使用了

    15/15 大火收汁粘稠即可使用了

  • 小贴士

    注意啤酒到半瓶就行了要不然鸡翅没吃完呢自己先多了
    鸡翅划几道口是为了让它跟好的进入味道

    作者: 甲申公子W9iC

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