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我是想给宝宝做甜的包子,正好家里有红豆。我是第一次做红豆馅。很简单,对于会炒菜的简直小意思。我是分别用了猪油跟花生油两中油去炒,我只是想知道味道豆如何。 菜谱里的糖跟油真的不需要一定要按照我的来,喜欢甜的可以加,炒的过程感觉太干了就放多点油。看情况而定!要懂得变通
1/12 我的是赤小豆,红豆也可以的。
2/12 我提前泡了一个晚上
3/12 加入少量水,放入高压锅压。如果您是像煲粥一样请放多点水。
4/12 豆类,一般30分钟就可以了
5/12 蒸熟了就可以放入料理机搅打了。
6/12 我用的是豆浆机,需要加水才能运作。你家的也这样就把红豆汤倒一点下去
7/12 打成细腻的红豆泥
8/12 中小火炒!
手残党的可以少量分几次炒。我是第一次,喔分开了三次,做了猪油根花生油的。 油跟糖分两次加入。回炒菜的都会,感觉干了加油就行。炒到红豆泥报团
9/12 反正锅里要不停的搅拌
10/12 差不多都时候就可以关火,让锅里的余温再搅拌一会
11/12 再来一张
12/12 这是稍微冷却的红豆馅,还没那么快用就盖上保鲜膜。
手残党的可以分几次炒,小火慢慢炒。