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糖醋，糖醋。是糖在前，醋在后，所以糖比陈醋要多一点。（今天这个做的卖相不是很好，但是味道是杠杠的。）
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/7 准备好陈醋，白砂糖。
2/7 把白砂糖，陈醋，水2:1:1调成糖醋汁。
3/7 把鱼肉用适量盐，姜腌制15分钟入味。
4/7 锅内放油，烧至7成热，放鱼肉。煎至微微发黄
5/7 鱼肉煎至微微发黄时，放调好的糖醋汁。
6/7 放入糖醋汁后，中火收汁。
7/7 出锅前放一些青菜即可。（青菜粘了糖醋汁后特别好吃）
