保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 1014收藏
6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7680
香香甜甜的面包，再加上乳酪，当然更好吃了。你要不要试一下呢？
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 把主材料除黄油外全部放入厨师机面桶中，揉面10分钟。
2/15 加入软化的黄油，继续揉面30分钟。
3/15 揉出薄膜即可。
4/15 揉成光滑的面团放进碗中，装进保鲜袋放进冰箱冷藏发酵12小时。
5/15 发酵至二倍大时取出排气。
6/15 取出75克分成三个小面团，剩余的分成三个大面团。
7/15 把小面团擀成饼状，用叉子在上面扎孔。
8/15 发大面团擀成饼状，然后卷起来，搓成长条，长度要能围住圆饼。展开其中一端，包裹住另一端，像贝果一样。
9/15 做好后放在铺有油纸的烤盘上，松弛30分钟。
10/15 奶油奶酪和糖粉混合均匀，打发至顺滑状态。
11/15 分多次加入牛奶，打发均匀。
12/15 把奶酪糊过筛。
13/15 在面包胚外环刷一层蛋液，中间加入奶酪糊。
14/15 预热烤箱上下火170度10分钟，烤制时下火调至160度，烤20分钟。
15/15 美味的面包做好了！
烤箱温度和时间请根据自家情况调整。
面粉的吸水性不同，液体的量请酌情增减。
