蒸红枣荞糕

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  1/6 先准备好以上所需主要材料

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  2/6 将酵母温水泡开，红枣开水泡软切碎，然后依次将所有材料放进盆里加适量水拌匀，就成以下状态，盖上盖子醒上一个小时，之后用勺子将醒出来的气泡搅拌出去，然后撒点芝麻，时间醒不够就发不起来，下面这是已经醒好的面浆了！

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  3/6 在备好涨开水的蒸锅上蒸上20分钟，不要忙着揭锅盖，先焖上三分钟再打开，哇，体积涨大了，蓬松吧！

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  4/6 然后倒扣在盘中，最后等冷却点更好脱落，我心急还热就用借助塑料勺扣出来，结果呢破皮了，不过底部还不太影响，呵呵

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  5/6 温柔的把正面反过来，蓬松诱惑的荞糕就可以吃了，哈哈，我舍不得切开，留着想送给爸妈尝尝自己的劳动成果，老年人吃了对身体也好呢，她们应该很高兴吧！

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  6/6 最后我自己留着个小点的一片吃，呵呵，好吃，还可以降火呢！

小贴士

1.所有材料拌好以后必须醒上至少一个小时，和蒸包子同理，不然很难发起来就硬帮帮的不松软了。
2.牛奶，鸡蛋和红枣这些都是看个人喜好，喜欢纯一点的荞糕可以不放，突出苦味!
3.蒸好后必须焖三分钟，放水汽低落，而且脱模要冷却点!

作者: 珉瑶Sama2

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