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我是买的鸡蛋，做咸蛋还是鸭蛋好些，不过出油了也很好吃的，就是没得鸭蛋看起大气
32分钟
家常味
初级
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1/8 准备一瓶白酒和盐
2/8 鸡蛋洗干净擦干
3/8 用一个碗倒少量白酒，一个碗倒盐，准备保鲜膜，用碗倒酒不浪费，也可以直接用就泡，但那要大量的白酒，至少把蛋要淹没。
4/8 把鸡蛋放在白酒碗里粘上白酒
5/8 再把粘了白酒的鸡蛋放到盐碗里滚上一层盐
6/8 再用保鲜膜包住鸡蛋
7/8 一个一个的放到玻璃钢里面，最好放一个月后才吃，虽说十天左右就咸了，可是还是要出油才好吃。
8/8 这就是出油的咸鸡蛋，吃起很美味。用鸭蛋更佳。哟下次用鸭蛋做。
最好放一个月后再吃，因为要出油才好吃的
