鲜虾珍珠丸子

做法 将做法保存到手机

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  1/14 糯米提前浸泡6个小时以上，准备材料备用

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  2/14 虾去头去壳，留尾部5厘米的壳

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  3/14 用剪刀剪断

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  4/14 处理完所有的尾巴

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  5/14 身体的肉去虾线，剁成虾泥

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  6/14 开水泡生姜丝，制作姜丝水

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  7/14 所有馅料放一块，加生抽，姜丝水

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  8/14 顺着一个方向搅拌上劲

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  9/14 搅拌好的肉馅

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  10/14 挖一团肉馅放手的虎口处，插上虾尾，滚满糯米

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  11/14 全部完成了

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  12/14 水开后，上锅蒸20分钟左右

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  13/14 一道美味的鲜虾珍珠丸子就做好了

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  14/14 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧

小贴士

肉馅一定要搅拌至上劲，才不容易散开，糯米可以前一天晚上泡清水里过夜

作者: 慧慧家有乖宝宝

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