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正是虾肥蟹美的好时候，喜欢吃的快点做起来吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/32 螃蟹刷洗干净，掰掉脐部
2/32 掀开背壳
3/32 摘去内脏不可食用部分
4/32 用刀斩成两块
5/32 掰掉蟹壳里的口器
6/32 将带黄的部分粘上淀粉
7/32 虾洗净，剪去须
8/32 开背
9/32 用牙签挑出虾线
10/32 白菜洗净切片
11/32 葱姜蒜切沫
12/32 锅中加油，烧至七成热
13/32 放入蟹块
14/32 炸至金黄后捞出备用
15/32 起锅烧热放油
16/32 倒入虾翻炒
17/32 两面金黄盛出备用
18/32 另起锅烧热，放油
19/32 放葱姜蒜爆香
20/32 倒入白菜
21/32 炒软
22/32 倒入虾翻炒
23/32 倒入炸好的螃蟹
24/32 稍翻炒几下
25/32 倒入一碗清水
26/32 盖上锅盖焖5-10分钟
27/32 放盐
28/32 蚝油
29/32 炒匀
30/32 收汁后即可出锅
31/32 一道美味的明虾蟹煲就做好了！
32/32 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！
1，大闸蟹可以换成梭子蟹
2，喜欢吃辣的，可以在爆香葱姜蒜之前，放入辣椒煸香
