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所有厨友们发的北海道吐司的方子基本上大同小异，但是手套膜就把很多人都难住了，膜揉不出来就很容易烤成甜馍馍，所以我的方子特点就是不用手揉，不用甩，非常省力，然后主要用的是家里的普通面粉
1小时44分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/26 备齐需要用的，来个大合照
2/26 首先把鸡蛋打散倒进面包机
3/26 倒入淡奶油
4/26 然后倒入面粉
5/26 均匀倒入细砂糖
6/26 再倒入奶粉
7/26 放入盐
8/26 最后放酵母，注意倒入酵母时要和盐要分开
9/26 启动面包机，开始和面程序10分钟
10/26 拿一把干净剪刀
11/26 继续开启和面功能10分钟，然后拿剪刀对准和好的面团中间来一剪刀
12/26 随着这道裂口面团会从中间往外撑开，直至一个光滑面团，然后再下剪刀剪，就这样重复剪，剪到10分钟停止
13/26 很容易就出膜了
14/26 将揉好的面团放入干净的盆内，盖上盖子，放到温暖湿润处发酵
15/26 发酵至原体积的2倍大
16/26 发酵好的面团从盆里取出放在硅胶垫上揉几下，排出空气
17/26 均匀分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
18/26 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
19/26 翻个面，从上往下卷起来
20/26 三个面团都卷好后，继续盖上保鲜膜松弛10分钟
21/26 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长条状
22/26 然后翻个面，从上往下慢慢卷起来
23/26 全部卷好后放入吐司盒，盖上保鲜膜，放到温暖湿润处，进行最后的发酵
24/26 发酵至模具的九分满的时候盖上盖子，烤箱开始预热，上下火180度
25/26 预热好后，把吐司盒放入烤箱中下层，上下火180度，烤40分钟
26/26 出炉后立刻倒出，躺倒在烤架上晾凉，这样可以防止顶部塌陷，彻底晾凉后再用刀切，用手撕着吃也别有一番风味的
