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鲜嫩不油腻，咸辣很可口！
1/5 鸡切小块干锅入锅把多余水份控干并把多余鸡上油份煎去
2/5 煎好后出锅装盘备用
3/5 锅入油到7成热将蒜瓣放入再入姜片煸香
4/5 将煎好鸡块入锅翻炒，放小米椒，盐，老抽，生抽继续翻炒后加一碗水焖至收汁
5/5 少许鸡精，出锅装盘
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