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自己动手，丰衣足食，胖自己，饿瘦别人
45分钟
甜味
初级
其他
其他
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1/10 五花肉切块冷水放少许料酒，煮开去杂味后，捞出沥干水分，切丁。
干香菇开水泡开备用。
鸡蛋煮熟去壳备用。
配料:姜、蒜、辣椒、香菇、洋葱，切丁。
2/10 取适量油，小火炸干洋葱，炸至焦色，捞出沥干油盛出备用。
3/10 取适量油，依次放入:姜、蒜、辣椒、古方红糖，炒出味后放入香菇丁
4/10 放入五花肉丁一起翻炒
5/10 加适量水，老抽，盐适量，开小火炖20分钟左右
6/10 放入鸡蛋
7/10 小火接着炖20分钟左右
8/10 大火收汁，注意搅拌，以免糊锅，待到汤汁粘稠即可
9/10 装盘，可以煮些西兰花和青菜，切黄瓜片和小番茄做下装饰，鸡蛋切开
10/10 摆盘。完成。
小火慢炖入味，大火收汁，鸡蛋可以切个小缝缝方便入味。但是别切碎了，古方红糖也可以用冰糖或者白糖，多少看自己口味。
