清蒸虾爬

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 将虾爬洗净，洗的时候活的虾爬会来回摆动，弄得到处都是水，只要在洗的时候，拿它的尾巴，将它的身子仰壳放置，它就老实了。

• 

  2/6 将蒸帘上放置一些姜片，可以去除一些凉性。

• 

  3/6 将虾爬仰壳放好，否则会到处打滚。
  再撒一些咸盐和花椒，怕咸的小伙伴可以不放盐。
  盖上锅盖蒸15分钟。（这里的15分钟是从锅中的水开了之后计时的。）

• 

  4/6 准备蘸料，将姜和蒜切成碎末，越碎越好。（怕辣的小伙伴可以少放蒜。）

• 

  5/6 将姜和蒜的碎末放入碗中，倒入醋、香油和芥末油，搅拌均匀。（芥末油可以不放。）

• 

  6/6 蒸好的虾爬出锅咯！搭配着蘸料，真是美味啊！！！

小贴士

1.洗的时候活的虾爬会来回摆动，弄得到处都是水，只要在洗的时候，拿它的尾巴，将它的身子仰壳放置，它就老实了。
2.这里的15分钟是从锅中的水开了之后计时的。
3.怕辣的小伙伴可以少放蒜。
4.芥末油可以不放。

作者: 一条小奇思6

点击展开全部6个步骤