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美味可口
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 小鲫鱼干洗净，备好(自己老家鱼塘野生的，都是我自己制作的，带过来的)
2/14 生姜，大蒜，辣椒备好，家常做法，乱七八糟的调味料多了就失去了家常的味道！所以我选的料很简单
3/14 油下锅，小鱼干一个个摆好
4/14 中火偏大火烧至俩面金黄
5/14 一起加入备好的简单佐料
6/14 依次加入蒸鱼豉油或者生抽，这样菜肴上色提鲜
7/14 加入蚝油，蚝油对于人体来说，营养价值高
8/14 加入料酒，料酒可以去腥，味道更好，荤菜我都是必加的
9/14 最后加入水，合盖大火烧至收汁
10/14 大火烧收汁中
11/14 收汁出锅
12/14 出锅了，小小一盘，成品啦！
13/14 成品图，多方位图片，大功告成！
14/14 成品图
其实每个菜肴的烧至方法都不难，用心都可以做出美味的佳肴！
