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之前都是用啤酒炖鸭，今天用清水来炖
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 鸭洗净剁小块（这里忘拍了），配料备好
2/8 锅烧红不放油，将鸭肉炒干血水，再盛出。
3/8 起锅把油烧红，倒入炒干血水的鸭肉，翻炒两圈。倒入配料
4/8 倒入准备好的配料，翻炒两圈放适量盐，再翻炒几圈放生抽。
5/8 炒至变色
6/8 倒入高压锅，加入适量清水，以淹没鸭肉为宜。
7/8 盖上锅盖，大火炖15分钟即可。
8/8 好了，出炉啦
注意不能炖太久，以免烧糊。
