金枪鱼蔬菜包饭

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  1/8 准备材料，焖米饭，把胡萝卜切出几条留着包饭，剩下的胡萝卜切小块放入电饭煲中和米一起蒸，蒸米饭同时黄瓜、胡萝卜切条焯水备用，西兰花焯水后用料理机打成碎沫备用，鸡蛋摊皮切条备用，金枪鱼罐头捣成沫备用

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  2/8 竹帘上铺一层保鲜膜再铺寿司紫菜

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  3/8 饭蒸好后，盛入大碗，把焯过的西兰花沫拌入米饭，加半汤匙寿司醋和盐（盐根据自己口味放，不要放太多，一碗饭我放了半茶匙）手带一次性手套把米饭蔬菜抓匀

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  4/8 抓匀后均匀铺在寿司紫菜上，上边留一条边收囗，米饭铺均后用手压实压平，再在上面铺层保鲜膜

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  5/8 把铺好的米饭翻过来，寿司紫菜在上面，把紫菜上的保鲜膜拿开，然后依次把胡萝卜黄瓜、鸡蛋条、金枪鱼或肉松摆好

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  6/8 用竹帘带着饭从下往上卷起，卷一下用竹帘压捏紧，然后打开竹帘、打开保鲜膜，继续用竹帘往上带着卷，卷好再打开竹帘，用这种方法直到全部卷完，然后捏紧，撤竹帘和保鲜膜

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  7/8 刀用凉水冲下，迅速切成小段摆盘，胡萝卜也是用这种方法，把胡萝卜捏碎拌米饭寿司醋、盐，然后按上边的方法加各种蔬菜，火腿等卷好切段摆盘，上边再挤上沙拉酱或蘸寿司酱油食用

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  8/8 美味营养的包饭就做好了，再配上紫菜蛋花汤。如果上班来不及，卷好后就不用切段，（卷的时候可以把沙拉酱挤在菜上一起卷），直接包上锡纸带上路上吃吧！

小贴士

黄瓜焯水后一定沥干水分

作者: 冷雪0

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