泰式咖喱蔬菜的做法_菜谱_香哈网
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泰式咖喱蔬菜
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泰式咖喱蔬菜

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泰国咖喱和日本咖喱的区别是非常大的。我喜欢吃这种泰国带有浓浓椰子香味的咖喱,大家可以试试看。

作者: 2001_ben
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把青菜洗干净控水

    1/12 把青菜洗干净控水

  • 茄子、杏鲍菇切条,胡萝卜切片,圆葱切小块,圆白菜也掰成块。

    2/12 茄子、杏鲍菇切条,胡萝卜切片,圆葱切小块,圆白菜也掰成块。

  • 花椰菜切小朵汆水过凉

    3/12 花椰菜切小朵汆水过凉

  • 锅加橄榄油烧热,炒香蔬菜咖喱粉然后加椰浆和牛奶烧开。

    4/12 锅加橄榄油烧热,炒香蔬菜咖喱粉然后加椰浆和牛奶烧开。

  • 烧开后转小火慢慢熬

    5/12 烧开后转小火慢慢熬

  • 另起一锅加油烧热爆香蒜末

    6/12 另起一锅加油烧热爆香蒜末

  • 加入圆葱炒软

    7/12 加入圆葱炒软

  • 加入茄子、杏鲍菇、胡萝卜一同炒

    8/12 加入茄子、杏鲍菇、胡萝卜一同炒

  • 炒软

    9/12 炒软

  • 加入花椰菜、荷兰豆、豆腐皮

    10/12 加入花椰菜、荷兰豆、豆腐皮

  • 把熬好的汤倒入蔬菜锅里,再加些圆白菜一起煮开2分钟,加盐和糖调味即可。

    11/12 把熬好的汤倒入蔬菜锅里,再加些圆白菜一起煮开2分钟,加盐和糖调味即可。

  • 成品

    12/12 成品

  • 小贴士

    煮咖喱汤要控制好火候勤搅拌,不要熬糊了!

    作者: 2001_ben

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