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青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
1/7 准备好所有材料,我做的分量不多,请根据自己的需要增加用量
2/7 将青红椒切丝,蒜切片
3/7 锅中烧开一些水,放入青椒,焯一下水,大概六分熟。然后盛起备用
4/7 锅中加少量油,放入蒜煸香后加入青椒,同时加入盐和少量的糖
5/7 再放入红辣椒
6/7 然后加入蚝油煸炒均匀即可出锅
7/7 成品图
1.本人喜欢青椒焯一下水,觉得炒出来效果会比较好一点
2.放糖是为了中和盐的口感
3.喜欢辣的可以放一些干辣椒