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44分钟
家常味
初级
其他
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1/11 准备好所有食材，薏米提前用清水泡两小时，淘洗干净后备用，鸡爪清洗干净后，切去脚指甲。
2/11 鸡爪与冷水同时入锅，加入少许花椒，大火烧开，花椒主要去除鸡爪的腥气，不介意的也可以不放。
3/11 大火烧开后，撇去花椒和浮沫。
4/11 捞出鸡爪，清洗干净后放入炖锅中，加入足量的清水，并加入淘洗干净的薏米。
5/11 大火烧开后，加入适量料酒。
6/11 放入葱姜，小火炖一个小时。
7/11 百合去除根后，掰成小片，用清水泡上，去苦味。
8/11 鸡爪炖了一小时就炖的差不多了，放入百合，继续炖3到5分钟。
9/11 加入适量食盐调味，枸杞清洗一下，也放入。
10/11 关火，撒上少许白胡椒粉，不喜欢的也可以不放。
11/11 一道美美的薏米百合凤爪汤就做好了，鸡爪入口即化，汤也很好喝。
按照步骤就可以了。
