南瓜藤蔓素炒的做法_菜谱_香哈网
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南瓜藤蔓素炒
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南瓜藤蔓素炒

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南瓜藤在素菜种植中唯一不使用任何化学农药的,清炒口感清香!

作者: 浅云逸朵
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜的南瓜藤一把

    1/8 新鲜的南瓜藤一把

  • 这个菜是炒只需要两分钟,摘菜是重活,需要把南瓜藤外面的老皮撕去!

    2/8 这个菜是炒只需要两分钟,摘菜是重活,需要把南瓜藤外面的老皮撕去!

  • 摘去外皮的南瓜藤一边用手扳成小段,蒜头剥去外皮切片,小米椒切成小段。

    3/8 摘去外皮的南瓜藤一边用手扳成小段,蒜头剥去外皮切片,小米椒切成小段。

  • 锅内加油,油锅要烧的旺一点!

    4/8 锅内加油,油锅要烧的旺一点!

  • 放入蒜片和小米椒段翻炒,加入一勺盐。

    5/8 放入蒜片和小米椒段翻炒,加入一勺盐。

  • 倒入南瓜藤翻炒至草叶扁。

    6/8 倒入南瓜藤翻炒至草叶扁。

  • 同时快速的加入料酒少许,糖半调羹,味精炒匀。

    7/8 同时快速的加入料酒少许,糖半调羹,味精炒匀。

  • 出锅装盆啦!

    8/8 出锅装盆啦!

  • 小贴士

    菜外面的老皮尽量撕干净不然嚼起来有茎,翻炒加佐料的时候手要快,煮过头不太好吃啊!糖

    作者: 浅云逸朵

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