虾仁炒秋葵的做法_菜谱_香哈网
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虾仁炒秋葵
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虾仁炒秋葵

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清爽又下饭的一道小菜,好吃又简单。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲜虾去壳、去虾肠,背部开刀,切两段

    1/15 鲜虾去壳、去虾肠,背部开刀,切两段

  • 放入盐

    2/15 放入盐

  • 姜粉

    3/15 姜粉

  • 料酒

    4/15 料酒

  • 现磨黑胡椒粉,拌均匀腌制10分钟

    5/15 现磨黑胡椒粉,拌均匀腌制10分钟

  • 秋葵洗净去头尾

    6/15 秋葵洗净去头尾

  • 放入热水中,加少许盐焯烫1分钟捞出

    7/15 放入热水中,加少许盐焯烫1分钟捞出

  • 切小段

    8/15 切小段

  • 热锅冷油烧至八成热

    9/15 热锅冷油烧至八成热

  • 倒入虾仁煸炒

    10/15 倒入虾仁煸炒

  • 煸炒至断生

    11/15 煸炒至断生

  • 淋入蚝油

    12/15 淋入蚝油

  • 蒸鱼豉油煸炒入味

    13/15 蒸鱼豉油煸炒入味

  • 倒入秋葵快炒片刻即可

    14/15 倒入秋葵快炒片刻即可

  • 我是唐宝家的味道!

    15/15 我是唐宝家的味道!

  • 小贴士

    1、秋葵焯烫时间不要过久,太软就不好吃了。
    2、虾背开刀更易熟,也入味。

    作者: 唐宝家的味道

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