保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 47收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.1万
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 枧水 小苏打与水的比例是1比3
2/14 油，转化糖浆先混合搅拌再加入枧水，最终如图为止
3/14 加入面粉
4/14 揉好后，用保鲜膜包起来。静置一小时
5/14 适量大小分一下
6/14 一般来说芝麻陷和面团2比1
7/14 包
8/14 把芝麻团包住
9/14 包好了
10/14 也可以沾面粉防粘，不用也可以放置一会儿会油好点
11/14 模具按压后
12/14 200度烤五分钟定型
13/14 刷蛋液，165，20分钟
14/14 烤好了
刚烤出来的月饼冷却后会比较硬，放一两天会回油，松软
