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这个酸辣汤与国内的酸辣汤稍有差别,加了酸笋和鱼露,东南亚风格,是我在东南亚餐厅吃到的,别有一番风味。
1/6 胡萝卜,木耳,香菇,酸笋分别切细丝,豆腐切片再切细丝
2/6 鸡蛋打散
3/6 胡椒粉,生抽,美极,鱼露搅匀备用
4/6 锅坐水烧开下入所有配料烧开撇净浮沫加入胡椒碗汁和鸡汤块略煮
5/6 勾入水淀粉,打入蛋花,淋入醋即可
6/6 成品图
酸笋可用鲜笋代替