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酸辣汤
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酸辣汤

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这个酸辣汤与国内的酸辣汤稍有差别,加了酸笋和鱼露,东南亚风格,是我在东南亚餐厅吃到的,别有一番风味。

作者: 薰衣草698
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜,木耳,香菇,酸笋分别切细丝,豆腐切片再切细丝

    1/6 胡萝卜,木耳,香菇,酸笋分别切细丝,豆腐切片再切细丝

  • 鸡蛋打散

    2/6 鸡蛋打散

  • 胡椒粉,生抽,美极,鱼露搅匀备用

    3/6 胡椒粉,生抽,美极,鱼露搅匀备用

  • 锅坐水烧开下入所有配料烧开撇净浮沫加入胡椒碗汁和鸡汤块略煮

    4/6 锅坐水烧开下入所有配料烧开撇净浮沫加入胡椒碗汁和鸡汤块略煮

  • 勾入水淀粉,打入蛋花,淋入醋即可

    5/6 勾入水淀粉,打入蛋花,淋入醋即可

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    酸笋可用鲜笋代替

    作者: 薰衣草698

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