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1/7 土豆去皮，胡萝卜和青椒备用
2/7 把土豆、胡萝卜和青椒都切成丝泡半个小时，把土豆的淀粉泡干净
3/7 泡了后捞起来控干水份
4/7 锅里爆香大蒜
5/7 倒入三丝翻炒至软
6/7 放盐、生抽、白醋和味精调味
7/7 香喷喷的土豆丝炒好了，可以吃了
土豆切丝要用水泡半个小时，把淀粉泡干净，炒的时候才不巴锅
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