水煎饺 茭白鲜肉饺子的做法_菜谱_香哈网
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水煎饺 茭白鲜肉饺子
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水煎饺 茭白鲜肉饺子

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饺子包好放冰箱里,早上拿出来水煎很方便也好吃

作者: 俊艾郎ULca
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料准备好

    1/17 材料准备好

  • 把肉切小肉丁,放姜、蒜、

    2/17 把肉切小肉丁,放姜、蒜、

  • 把茭白切丁

    3/17 把茭白切丁

  • 放入肉里面,再放盐、白糖、老酒、芝麻油、酱油、鸡精

    4/17 放入肉里面,再放盐、白糖、老酒、芝麻油、酱油、鸡精

  • 最后放葱搅拌均匀,静置15分钟入味

    5/17 最后放葱搅拌均匀,静置15分钟入味

  • 把肉馅包进饺子皮里一个一个摆好

    6/17 把肉馅包进饺子皮里一个一个摆好

  • 中筋面粉1小勺

    7/17 中筋面粉1小勺

  • 到一碗水搅拌均匀

    8/17 到一碗水搅拌均匀

  • 锅里放一点油预热

    9/17 锅里放一点油预热

  • 开小火,把饺子一个一个放进去煎1分钟,这样做让饺子不粘锅

    10/17 开小火,把饺子一个一个放进去煎1分钟,这样做让饺子不粘锅

  • 倒入搅拌好的面粉水,水位要到饺子一半高度

    11/17 倒入搅拌好的面粉水,水位要到饺子一半高度

  • 开大火煮

    12/17 开大火煮

  • 水快干了打开锅盖

    13/17 水快干了打开锅盖

  • 在锅边倒入一圈油,把下面已经变黄的饺子翻过来煎,如果火太大操作来不及可以用小火煎,慢慢翻饺子,煎到变金黄,最后撒葱花开大火,把锅拿起来摇两下闻到葱香

    14/17 在锅边倒入一圈油,把下面已经变黄的饺子翻过来煎,如果火太大操作来不及可以用小火煎,慢慢翻饺子,煎到变金黄,最后撒葱花开大火,把锅拿起来摇两下闻到葱香

  • 出锅装盘

    15/17 出锅装盘

  • 脆香水煎饺

    16/17 脆香水煎饺

  • 今天做的早餐

    17/17 今天做的早餐

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