蜂蜜软麻花的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜软麻花
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蜂蜜软麻花

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蜂蜜麻花是一款甜食菜品,制作原料主要有鸡蛋、蜂蜜等。

作者: 芮欢公子21
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 酵母粉用温水浸泡,搅匀,静至五分钟

    1/13 酵母粉用温水浸泡,搅匀,静至五分钟

  • 面粉里加入三个鸡蛋,蜂蜜,白糖,(喜欢吃甜的根据自己口味添加白糖蜂蜜)牛奶或奶粉都可以,盐少许,用酵母水和软些的面团!

    2/13 面粉里加入三个鸡蛋,蜂蜜,白糖,(喜欢吃甜的根据自己口味添加白糖蜂蜜)牛奶或奶粉都可以,盐少许,用酵母水和软些的面团!

  • 面团上抹点油以防止干,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

    3/13 面团上抹点油以防止干,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

  • 发酵好以后,放在面案上揉光滑!

    4/13 发酵好以后,放在面案上揉光滑!

  • 揉好以后取一半,揉成长条切成小剂子.

    5/13 揉好以后取一半,揉成长条切成小剂子.

  • 取一个小剂子,搓成长条,右手往前左手往后,形成相反的扭

    6/13 取一个小剂子,搓成长条,右手往前左手往后,形成相反的扭

  • 拿起两边头捏紧,自动拧在一起了.

    7/13 拿起两边头捏紧,自动拧在一起了.

  • 盖上保鲜膜醒发10分钟

    8/13 盖上保鲜膜醒发10分钟

  • 锅放油,用筷子放锅底边上起泡油温就可以了

    9/13 锅放油,用筷子放锅底边上起泡油温就可以了

  • 放入麻花,用筷子不停的翻动.

    10/13 放入麻花,用筷子不停的翻动.

  • 炸制金黄色,飘起来就可以了!

    11/13 炸制金黄色,飘起来就可以了!

  • 用漏勺捞出沥干油,放入盆中晾凉就可以了.

    12/13 用漏勺捞出沥干油,放入盆中晾凉就可以了.

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    蜂蜜,鸡蛋,白糖加入面粉里,化酵母的水就要少些,麻花两头要捏紧,不然容易开,剂子不要太大,炸的时候还会蓬松变大,

    作者: 芮欢公子21

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