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番茄含有番茄红素对心血管具有保护作用，且番茄红素还有独特的抗氧化能力，消除自由基，保护细胞，阻止癌变进程。
16分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 将番茄洗净切块，洋葱切丝，大蒜切碎备用
2/4 锅内水烧开，放入意面，少量的油和盐，煮熟后捞出沥干水。
3/4 另起锅，倒入适量的油，烧热加入洋葱，蒜爆香后，加入番茄翻炒。
4/4 炒至番茄出汁，加入沥干的意面、适量的盐、醋、胡椒粉搅拌均匀即可。
没有用番茄酱，加点醋来增加番茄的酸味，口感也不错。
