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芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有*的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 芦笋去掉老梗洗净。
2/10 切葱丝，树椒丝备用。
3/10 准备空碗将生抽，蒸鱼豉油，盐，鸡精，老醋，白糖，香油调成酱汁。
4/10 锅水烧开加几滴油放入芦笋焯水。（时间控制在一分钟内）
5/10 捞出过几遍冷水。
6/10 控干水份摆盘，放上葱丝，树椒丝。
7/10 淋上调好的酱汁。
8/10 油锅烧热放入葱段炸香。
9/10 将葱段捞出不用，趁热浇在芦笋葱丝，树椒丝上即可。
10/10 再来张美照！
芦笋焯水时间控制在一分钟以内。
