扁豆炒瘦肉片的做法_菜谱_香哈网
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扁豆炒瘦肉片
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扁豆炒瘦肉片

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独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.5万

作者: 川媚姊
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 扁豆洗干净

    1/10 扁豆洗干净

  • 扁豆切成菱形

    2/10 扁豆切成菱形

  • 辣椒生姜大蒜切好备用

    3/10 辣椒生姜大蒜切好备用

  • 瘦肉解冻备用

    4/10 瘦肉解冻备用

  • 瘦肉切成薄片备用

    5/10 瘦肉切成薄片备用

  • 瘦肉用料酒、味极鲜、生姜和芡粉抓均备用

    6/10 瘦肉用料酒、味极鲜、生姜和芡粉抓均备用

  • 锅里放油先把肉片炒了装起来

    7/10 锅里放油先把肉片炒了装起来

  • 锅里剩下的油爆香生姜大蒜和辣椒花椒

    8/10 锅里剩下的油爆香生姜大蒜和辣椒花椒

  • 爆香调料后倒入扁豆炒软放盐炒均

    9/10 爆香调料后倒入扁豆炒软放盐炒均

  • 再倒入肉片一起炒,忘记拍了,加入鸡精调味起锅装盘,

    10/10 再倒入肉片一起炒,忘记拍了,加入鸡精调味起锅装盘,

  • 小贴士

    一定要先把肉片炒了装起来在另外炒扁豆,扁豆不易熟如果和肉片一起炒就会把肉片炒绵了,影响口感,扁豆炒熟了再倒入炒好的肉片,

    作者: 川媚姊

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