威风蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1/10 准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，南瓜100克，牛奶适量，红枣适量，花生油适量，泡打粉15克，白糖适量

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  2/10 把蛋清与蛋黄分离

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  3/10 蛋黄加白糖与牛奶搅拌均匀

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  4/10 加入泡打粉，南瓜泥搅拌均匀，在加入低筋面粉搅拌均匀备用

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  5/10 蛋白打成粗泡后加入第一次白糖

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  6/10 继续打发呈细腻的泡沫加入第二次白糖

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  7/10 此时泡沫成弯钩状，加入第三次白糖，直到打发成硬性泡沫，呈直立三角小尖

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  8/10 把打发好的蛋白分三次以加入蛋黄糊中混合均匀（千万不能打圈搅拌，可以划十字方式拌匀）

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  9/10 拌好的糊倒入容器中，震几下，然后放入红枣装饰，放入烤箱烤30分钟到50分钟 静待一下可出炉

• 10/10 也可以装入纸杯做纸杯蛋糕哦

作者: 是子楠吖Tl0s

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