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挂面吃法太单调？试试这种新花样吧！
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/5 将挂面冷水泡十分钟，捞出放入锅中沸水，煮搅开不要粘锅，7成熟捞出放冷水中过一下，在控干水待用。冷水泡面的时间调好鸡蛋料：两个鸡蛋打散，加入盐，鸡精，十三香，花椒粉，搅拌均匀待用
2/5 电饼档热了之后刷层橄榄油，油热了再放入煮好的挂面，铺均匀
3/5 过半分钟倒入鸡蛋液，轻轻转下锅底让蛋液分散均匀
4/5 煎五分钟，背面就成型了，翻个面再煎。同理，5分钟后即可出锅
5/5 切好，装盘，开吃！
挂面不容易煮熟，冷水泡一下更容易煮好
