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茶树菇营养丰富，味道香浓，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，茶树菇是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。经常吃可强身健体、清肠排便、调节体液平衡、补血造血、防癌抗癌、开胃健食。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/23 茶树菇洗净后加水浸泡两小时
2/23 剪成段备用
3/23 五花肉洗净
4/23 切成适合的块
5/23 放入热水锅里焯水
6/23 葱切段装盘
7/23 姜切片装盘
8/23 八角、陈皮、桂皮装盘备用
9/23 五花肉煮沸腾后，再煮两分钟，捞出来沥水
10/23 热锅，倒入适量食用油
11/23 倒入五花肉煎炒至变色，出油
12/23 加入料酒，炒香
13/23 放入盘子里的调料，炒出香味
14/23 放入豆瓣酱，炒出红油
15/23 再炒至每块五花肉都沾上红油
16/23 再倒入酱油，炒上色至出酱香味
17/23 放入茶树菇
18/23 再倒入泡过茶树菇的水
19/23 大火烧开
20/23 转小火，盖上锅盖烧40分钟以上
21/23 汤汁快干了，加入盐、胡椒粉、味精调味即可
22/23 一道美味的茶树菇红烧肉就做好了
23/23 我是林乡，来香哈一起交流吧！
茶树菇先洗净再浸泡至软，浸泡茶树菇的水别丢了，倒入锅中烧五花肉，这样的肉出锅后又香又鲜。
