杂粮糕的做法_菜谱_香哈网
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杂粮糕
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杂粮糕

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.9万

非常简单,与做发糕类似。

作者: 遇见067
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 前面的照片忘拍了,我是把面粉,盐,汤料,糖,酵母,温水调成面糊,第一次发酵。我喜欢吃咸味的,所以口味自己调哦。

    1/15 前面的照片忘拍了,我是把面粉,盐,汤料,糖,酵母,温水调成面糊,第一次发酵。我喜欢吃咸味的,所以口味自己调哦。

  • 发酵时,我就准备了葡萄干,红枣切丁,葱切细。

    2/15 发酵时,我就准备了葡萄干,红枣切丁,葱切细。

  • 这时发好了

    3/15 这时发好了

  • 拌入葱花,葡萄干,红枣丁。

    4/15 拌入葱花,葡萄干,红枣丁。

  • 拌匀了

    5/15 拌匀了

  • 烤盘刷油

    6/15 烤盘刷油

  • 红薯切片1cm左右,薄厚无碍。(我只用了一个红薯,原本用两个可以铺满的)

    7/15 红薯切片1cm左右,薄厚无碍。(我只用了一个红薯,原本用两个可以铺满的)

  • 倒入面

    8/15 倒入面

  • 擀匀,面上摸油。

    9/15 擀匀,面上摸油。

  • 第二次发酵,发到涨了一倍了

    10/15 第二次发酵,发到涨了一倍了

  • 上火180,下火200,预热5分钟,烤25分钟。

    11/15 上火180,下火200,预热5分钟,烤25分钟。

  • 快烤熟了

    12/15 快烤熟了

  • 烤熟后多等5分钟后出烤箱。切块

    13/15 烤熟后多等5分钟后出烤箱。切块

  • 像鸡蛋黄。

    14/15 像鸡蛋黄。

  • 而且很松软

    15/15 而且很松软

  • 小贴士

    非常简单,无难度,味道不错,咸鲜的

    作者: 遇见067

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