蕃茄鸡蛋浓汤的做法_菜谱_香哈网
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蕃茄鸡蛋浓汤
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蕃茄鸡蛋浓汤

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浓浓的蕃茄汤老少皆宜的口味,十分好看

作者: 林林夕夕
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将蕃茄在顶部画个十字架,在水中蒸熟

    1/6 将蕃茄在顶部画个十字架,在水中蒸熟

  • 去皮,讲蕃茄切块捣碎

    2/6 去皮,讲蕃茄切块捣碎

  • 将捣碎的蕃茄放入冷水中,一起煮沸,呆煮沸后停留1~2分钟,

    3/6 将捣碎的蕃茄放入冷水中,一起煮沸,呆煮沸后停留1~2分钟,

  • 另取一碗加入适量淀粉加水,调成水淀粉,喜欢浓的调多点,喜欢淡的调少点

    4/6 另取一碗加入适量淀粉加水,调成水淀粉,喜欢浓的调多点,喜欢淡的调少点

  • 将水淀粉加入蕃茄汤中煮开后加入糖

    5/6 将水淀粉加入蕃茄汤中煮开后加入糖

  • 转小火,倒入鸡蛋液,当蛋液结束10秒后熄火。加入少许盐和鸡精

    6/6 转小火,倒入鸡蛋液,当蛋液结束10秒后熄火。加入少许盐和鸡精

  • 小贴士

    在倒入蛋液时,一边用勺子搅拌一遍到才回出现好看的蛋花

    作者: 林林夕夕

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