保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 348收藏
独家 · 7.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名31.1万
黄鱼肉质鲜嫩，小刺少，老少皆宜
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备材料备用
2/10 这样取豆腐方便，四个角剪掉
3/10 豆腐取出切块备用
4/10 黄鱼去内脏去腹黑去鳞，表面划几刀洗净下油锅煎
5/10 一面煎金黄翻一面煎至金黄，倒掉多余的油
6/10 加生姜片5片，葱段2根，料酒3勺
7/10 加清水1000毫升盖盖大火焖煮至汤汁发白
8/10 加嫩豆腐，轻轻倒下去，煮开加少许盐葱花即可
9/10 一道美味的黄鱼炖豆腐就做好了
10/10 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
鱼汤大火煮开转小火炖至汤汁浓稠，再放豆腐煮开即可
