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芥菜苦涩，很多人不爱吃，但是芥菜又富含多种维生素，具有提神醒脑 解毒消肿 抗感染和抑制细菌的功效……芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 芥菜晾晒两个小时左右^_^洗净，切开根茎部分
2/9 切丁
3/9 用手搓揉
4/9 搓出汁水
5/9 倒出汁水
6/9 放入糖盐姜末蒜末，拌匀
7/9 倒入剁椒拌匀，装入控干水分的瓶子里，放入冰箱冷藏^_^
8/9 腌渍三天左右就可以炒熟食用了
9/9 喜欢酸口的可以多腌渍些时日^_^
